Thành phần dinh dưỡng trong quả thơm giúp cơ thể khỏe mạnh

Thành phần dinh dưỡng trong quả thơm – Thơm hay dứa là một loại quả mọng nước và giàu chất xơ cũng như các loại khoáng chất khác thích hợp sử dụng trong những ngày nắng oi bức mà chúng ta không nên bỏ qua trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Thành phần dinh dưỡng trong quả thơm

1 Thành phần dinh dưỡng trong quả thơm

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom

Về thành phần hóa học, trong 100g dứa chúng ta có thể thu được 90,5g nước, 0,8g protid, 1g axit hữu cơ, 6,5 glucid, 15mg canxi, 17mg photpho, 0,5mg sắt, 24mg vitamin C và các loại vitamin khác như vitamin B1, B2, PP, caroten, v.v….

Trong quả dứa có chứa enzyme bromelin hay bromelain, có thể phân hủy protein thành các axit amin – đây là một hoạt chất quan trọng có tiền đề cho sức khỏe chúng ta tốt hơn. Chính vì thế quả dứa được tận dụng để ướp thực phẩm cho chóng nhừ. Tuy nhiên, những emzyme này quý hơn nhiều so với công dụng mà người ta thường biết.

Đã có công trình nghiên cứu cho thấy enzyme của quả dứa có khả năng chữa bệnh tim do có thể làm tan máu tụ dẫn đến cơn đau tim. Những người bị cao huyết áp nên ăn dứa để tránh nguy cơ tụ máu dẫn đến tai biến mạch máu não.

Bệnh thủy đậu nguy hiểm như thế nào?

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-4

Bromelin còn có tác dụng làm giảm sự di căn của ung thư, kết hợp với các biện pháp hóa trị hay xạ trị khác. Chính vì thế, trong công nghiệp dược phẩm, người ta thường chiết xuất bromelin từ vỏ và lõi dứa để đưa vào thành phần thuốc điều trị ung thư.

Không chỉ thơm ngon, ngọt, quả dứa còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dứa giàu vitamin C, ít calo, không chất béo và cholesterol xấu. Ngoài ra, trái cây này cũng là một nguồn dồi dào canxi, kali, vitamin A, folate…

Qua đó có thể thấy rằng trong dứa có rất nhiều các thành phần dưỡng chất quan trọng cho cơ thể chúng ta. Cũng từ đây chúng ta có thể nôm na biết được rằng vì sao chúng ta không nên bỏ qua trái cây bổ dưỡng này trong bữa ăn của chúng ta.

2 Thành phần dinh dưỡng trong quả thơm – Tác dụng của dứa đối với sức khỏe

  • Nước ép dứa giúp cải thiện hệ tiêu hoá (Thành phần dinh dưỡng trong quả thơm)

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-11

Lượng enzim bromelain trong dứa có lợi cho quá trình tiêu hoá và đảm bảo trung hòa được lượng axit. Bromelain phá vỡ  liên kết protein và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đồng thời điều tiết tuyến tụy để hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa.

Bên cạnh việc hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên, bromelain cũng giúp chữa lành vết thương, giảm đau khi bị bệnh viêm khớp. Bromelain cũng giúp điều trị chứng khó tiêu và hoạt động như chất chống viêm.

Bệnh sốt xuất huyết ở trẻ em