Hướng dẫn cách làm món xôi cuộn rong biển và món trứng cút cuộn rong biển ngon hấp dẫn

Món xôi cuộn rong biển với từng cuộn xôi dẻo dẻo, vị ngọt của rau củ cho bạn món ăn rất hấp dẫn hòa quyện với nước chấm vô cùng tuyệt vời. Sau đây mình sẽ giới thiệu với bạn cách làm món xôi cuộn rong biển và món trứng cút cuộn rong biển ngon hấp dẫn này nhé.

cach-lam-mon-xoi-cuon-rong-bien

 

Cách làm món xôi cuộn rong biển

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi cuộn rong biển:

– 1,5 bát con gạo nếp

– 1 quả dưa leo nhỏ

– 1 củ cà rốt nhỏ

– Patê gan, ruốc thịt

– Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi

– Lá rong biển.

cach-lam-mon-xoi-cuon-rong-bien-1

 

Các bước thực hiện món xôi cuộn rong biển:

Bước 1:

– Gạo nếp đem vo sạch và đãi sạch, sau đó ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

– Hôm sau vo kỹ lại gạo cho sạch rồi đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào nồi hấp xôi, thỉnh thoảng dùng đũa xới để xôi chín đều. Xôi chín, đem để nguội.

Bước 2:

– Dưa leo rửa sạch bỏ ruột, thái sợi.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi.

Bước 3:

– Đun nóng một ít dầu ăn và cho tỏi vào phi tỏi thơm, tiếp đến cho cà rốt vào xào chín.

Bước 4:

– Trải tấm mành tre ra thớt sạch, lót một lá rong biển.

Bước 5:

– Dùng thìa trải đều một lớp xôi mỏng lên bề mặt lá rong biển sao cho kín hết lá rong biển, tiếp theo dùng thìa phết một ít patê gan lên bề mặt xôi.

Bước 6:

– Xếp một ít dưa leo lên trên, tiếp đến cà rốt, lên bề mặt xôi và rải một ít ruốc thịt lên bề mặt.

Bước 7:

– Dùng tay cuộn tròn lá rong biển giữ mành tre không bị vướng vào lá rong biển đã quấn xôi, cuộn cho thật chặc tay.

Bước 8:

– Dùng dao cắt thành từng lát tròn vừa ăn. Như vậy là với các bước đơn giản chúng ta đã làm xong món xôi cuộn rong biển rồi.

cach-lam-mon-xoi-cuon-rong-bien-va-mon-trung-cut-cuon-rong-bien-ngon-hap-dan-2

Trứng cút cuộn rong biển siêu ngon và hấp dẫn

Trứng cút cuộn rong biển sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phong phú và đa dạng nhiều màu sắc và nhiều hấp dẫn.

mon-trung-cut-cuon-rong-bien

 

Nguyên liệu để thực hiện món này gồm:

– Trứng cút: 6-8 quả

– Giò sống: 150gr

– Lá kim: 1 lá

– Trứng gà: 1 quả

– Bột chiên xù

mon-trung-cut-cuon-rong-bien-1

 

Cách chế biến món trứng cút cuộn rong biển:

Bước 1: Cho trứng cút vào nồi luộc chín trong khoảng  vòng 10 phút, vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để bóc vỏ, khi bóc sẽ dễ dàng hơn.

Bước 2: Trải lá kim ra 1 chiếc đĩa rộng, rồi dùng thìa xúc giò sống cho vào rồi miết kín lá kim, độ dày khoảng 7mm. Muốn giò không bị dính vào thìa, trước khi miết các bạn chỉ cần nhúng thìa vào nước giò sẽ không còn dính nữa nhé.

Bước 3: Xếp trứng thành 1 hàng ở mép của lá kim, ấn nhẹ nhàng cho giò bám chặt vào các quả trứng.

Bước 4: Giữ tay ở phần mép lá kim có xếp trứng, từ từ cuộn lại. Chú ý nhẹ tay nếu không bạn sẽ làm rách lá kim các bạn nhé, sau đó đánh tan lòng đỏ trứng rồi lăn cuộn trứng cút qua cho trứng bám đều.

Bước 5: Sau đó lăn cuộn trứng cút qua 1 lớp bột chiên xù, để nghỉ 5 phút.

Bước 6: Đợi dầu nóng già, thả cuộn trứng vào chiên đến khi lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn vớt ra cho ráo dầu.

Bước 7: Dùng dao cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1.5cm. Trứng cút cuộn rong biển dùng ngay khi món ăn còn nóng thì mới ngon. Món trứng cút cuộn rong biển này có mùi vị khá lạ miệng các bạn ạ, ăn rong biển rất có lợi cho sức khỏe, nếu như không quen với mùi tanh của rong biển thì các bạn hoàn toàn có thể thích nghi khi chế biến theo cách này!

mon-trung-cut-cuon-rong-bien-1

 

Chúc các bạn thành công với hai món làm từ rong biển này nhé.

xem thêm:

cách làm cơm cuộn rong biển hấp dẫn

các món ăn đơn giản ngày thường

Mẹo vặt hay làm