Hướng dẫn cách làm món nem rong biển chay ngon lạ miệng

Món nem rong biển không chỉ mang đến hương vị thật thanh mát mà nó còn rất tốt cho sức khỏe không những thế nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nem rong biển chay ngon lạ miệng ngon hấp dẫn này nhé.

cach-lam-mon-nem-rong-bien-chay-ngon-la-mieng

 

Nguyên liệu cần để cách làm món nem rong biển chay ngon lạ miệng:

– 1 nhúm rong biển

– 5 thanh cua

– 2 bìa đậu phụ

– 2 củ cà rốt, 4 tai nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ, 1 củ hành tây lớn

– 1 quả trứng

– 2 củ hành khô ( hành tím)

– 1 xấp bánh tráng cuốn nem.

Nguyên liệu để làm nước xốt:

– Nước tương

– Gừng

– Nước ngâm kim chi

– Bột năng.

cach-lam-mon-nem-rong-bien-chay-ngon-la-mieng-1

 

Các bước thực hiện cách làm món nem rong biển chay ngon lạ miệng:

Bước 1:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sach và thái sợi nhỏ.

Rong biển đem ngâm nước cho mềm rồi thái sợi.

Hành tây, hành tím lột bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch thái hạt lựu

Đậu phụ rửa sach sau đó cắt sợi.

Nấm mèo sau khi được ngâm nước cho mềm bạn rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi thái sợi nhỏ.

Thanh cua đem thái nhỏ.

Bước 2:

Cho các nguyên liệu chuẩn bị ở trên cho vào tô lớn, thêm 1 quả trứng gà đã được đánh tan vào sau đó trộn đều.

Bước 3:

Trải bánh tráng đã được nhúng nước ra, múc nhân vào, cuốn nem như bạn vẫn cuốn nem bình thường. Bạn lưu ý khi gấp hai bên lại, mình nên gấp 1 lần nhỏ ở đầu mép để lúc chiên nem không bị nhanh khét ở hai đầu nhé.

Làm lần lượt như thế đến khi hết nhân thì bạn bắc chảo dầu nóng, cho nem vào chiên vàng.

Bước 4: Làm nước xốt:

Gừng đem gọt vỏ và thái sợi mỏng.

Làm nóng chảo hoặc nồi cho chút dầu ăn, tiếp đến cho gừng vào đảo đều, thêm khoảng 5 muỗng canh nước kim chi (nước kim chi là nước lấy từ kim chi ngâm) cùng 2 muỗng canh nước tương, nêm chút đường cho dịu.

Hòa tan bột năng với nước, cho vào nồi đun cùng đến khi sôi, sau đó đợi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.

Lấy nem cho ra đĩa, chấm với nước xốt rất hợp.

cach-lam-mon-nem-rong-bien-chay-ngon-la-mieng-2

 

Nem được xem như là một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên thay cho các món nem thông thường với tôm, thịt, cá… bạn hãy thử thay đổi khẩu vị và biến tấu một chút với món nem rong biển này nhé! Món nem này có hương vị rất thanh đạm, giòn ngọt của các loại củ quả nên cũng không kém phần hấp dẫn so với những món nem khác, thậm chí đối với nhiều người khi đã chán ngán với những khẩu phần ăn nhiều thịt cá thì đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy!

Món nem rong biển không chỉ mang đến hương vị thật lạ và thật thanh mát với các nguyên liệu phần lớn là rau củ mà nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm món nem rong biển chay ngon lạ miệng này nhé.

xem thêm:

cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm

các món ăn đơn giản ngày thường

Mẹo vặt hay làm