Hướng dẫn cách làm món cơm chiên kiểu thái thơm ngon cho cả nhà

Món cơm chiên thật hấp dẫn và đầy sắc màu, lại vừa có rau, vừa có thịt, đầy đủ các chất dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn đấy. Sau đây mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cơm chiên kiểu thái thơm ngon này nhé.

cach-lam-mon-com-chien-kieu-thai-thom-ngon

 

Để cách làm món cơm chiên kiểu thái thơm ngon cần những nguyên liệu cho khoảng 4 phần ăn như sau:

– 1 quả xoài xanh

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành tím

– 1/2 quả dưa leo

– 1 – 2 quả ớt hiểm

– 1 quả trứng gà

– Khoảng 2 bát cơm trắng

– 150gr thịt ba rọi

– Gia vị để dùng cho món cơm chiên gồm: 2 muỗng cafe mắm tôm loại ngon, 5 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 nhúm tỏi băm, 3 muỗng cafe đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu.

cach-lam-mon-com-chien-kieu-thai-thom-ngon-1

 

Các bước thực hiện cách làm món cơm chiên kiểu thái thơm ngon:

Bước 1:

Thịt ba rọi rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt quân cờ, ướp với chút tỏi băm và 1 muỗng cafe nước mắm khoảng 15 phút.

Bước 2:

– Xoài xanh gọt vỏ, rồi rửa sạch sau đó thái sợi.

– Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

– Dưa leo rửa sạch cắt khoanh mỏng.

Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần

– Hành tím lột bỏ vỏ ngoài thái sợi mỏng theo chiều dọc.

– Ớt cắt khoanh nhiều hay ít tùy khẩu vị bạn ăn cay nhiều hay không nhưng thường các món Thái phải ăn cay mới ngon.

Trứng gà đập vào chén đánh tan, tráng mỏng trên chảo không dính rồi lấy ra cắt sợi mỏng.

Bước 3:

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo,  sau đó cho tỏi băm vào phi vàng rồi thêm mắm tôm, đảo đều.

Trút cơm vào, dùng đũa hoặc sẻn nấu ăn đảo đều cho hạt cơm tơi ra và ngấm mắm tôm thì tắt bếp, cho cơm ra đĩa, để riêng.

Bước này bạn nên cho 1 bát cơm vào trước, đảo đều tay rồi mới tiếp tục thêm bát thứ hai vào nhé!

Bước 4:

Tiếp tục bạn làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, sau đó cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho tỏi băm vào xào lên cho thơm. Thêm thịt ba chỉ vào và đảo đều.

Nêm ít nước mắm, nước tương, chút nước và xì dầu, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì bạn tắt bếp.

Bày cơm cùng với các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị ra đĩa, mỗi người tự lấy phần của mình, trộn đều và ăn.

cach-lam-mon-com-chien-kieu-thai-thom-ngon-2cach-lam-mon-com-chien-kieu-thai-thom-ngon-2

 

Ẩm thực của người Thái hết sức phong phú với vô số các món ăn ngon, được nêm nếm nhiều gia vị phong phú. Món cơm chiên này bắt nguồn từ miền Trung nước Thái, sau này được phổ biến rộng rãi khắp nơi. Món ăn này có lẽ gia đình bạn sẽ rất thích vì sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Hơn nữa, món ăn phối hợp nhiều màu sắc vui mắt nên sẽ rất hợp làm món ăn đãi tiệc cho gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món cơm chiên kiểu thái thơm ngon này nhé!

xem thêm:

cách làm bún xào chay thơm ngon

các món ăn đơn giản ngày thường

Mẹo vặt hay làm