Hướng dẫn cách làm món cá diêu hồng chưng tương thơm ngậy

Bạn hãy thưởng thức món cá diêu hồng chưng tương trong bữa cơm tối cho ngày lạnh bạn sẽ nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Sau đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món cá diêu hồng chưng tương thơm ngậy này nhé.

cach-lam-mon-ca-dieu-hong-chung-tuong-thom-ngay

Nguyên liệu – Cách làm món cá diêu hồng chưng tương thơm ngậy:

– Cá: 1 con cá bạn nên chọn cá diêu hồng khoảng cỡ 700g, nếu không có cá diêu hồng thì bạn có thể chọn cá chép, cá trắm…

– Nấm tai mèo (Mộc nhĩ): 2 tai

– Nấm đông cô: 10 tai

– Cần tây: 3 nhánh

– Cà chua: 1 trái

– Hành tây: 1 củ

– Bún tàu: vài lọn

– Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tương hột…

cach-lam-mon-ca-dieu-hong-chung-tuong-thom-ngay-1

Hướng dẫn cách làm món cá diêu hồng chưng tương thơm ngậy:

Sơ chế các nguyên liệu:

– Cá diêu hồng bạn mua về làm sạch, bỏ vảy. Sau đó, sử dụng dao khứa những đường xiên lên trên thân cá, ướp cùng với hạt nêm khoảng thời gian 15 phút cho thấm gia vị.

– Nấm đông cô, nấm mèo bạn đem ngâm qua nước nóng cho nở.

– Nấm đông cô bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch,cắt làm hai.

– Nấm mèo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành sợi.

– Cà chua, hành tây bạn rửa sạch, rồi thái múi cau.

– Cần tây bạn đem rửa sạch để ráo nước.

– Bún tàu bạn cho vào nước ngâm mềm.

Thực hiện cách làm món cá diêu hồng chưng tương thơm ngậy:

Bước 1: Sau khi cá đã được tẩm ướp đều gia vị đầy đủ thì bạn bắt đầu cho cá vào chảo dầu chiên vàng hai mặt. Cho cá ra ngoài để cho ráo dầu.

Bước 2: Bạn cho dầu thừa ra bát, sau đó bạn rửa sạch chảo hoặc sử dụng chảo khác đặt lên trên bếp, phi thơm tỏi rồi bạn cho tương hột vào và xào với hạt nêm, muối, đường.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho nấm đông cô và nấm mèo vào và xào thấm. Sau đó bạn cho cà chua và hành tây vào đảo đều khoảng chừng 5 phút cho cà chua chín, các nguyên liệu ngấm vị của nhau

Bước 4: Tiếp tục bạn cho cá vào, để với lửa nhỏ cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho bún tàu vào, đảo đều, rồi tắt bếp.

cach-lam-mon-ca-dieu-hong-chung-tuong-thom-ngay-2

Lưu ý, sau khi bạn tắt bếp bạn nên nhớ cho vào một chút cần tây đã cắt nhỏ vào để làm món ăn thêm dậy mùi thơm đặc trưng. Sau đó bạn chỉ cần trút cá ra đĩa, sử dụng cà chua, rau mùi trang trí xung quanh đĩa là được.

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với cách làm món cá diêu hồng chưng tương thơm ngậy này nhé!

xem thêm:

cách làm món trứng hấp nấm rơm cực ngon

các món ăn đơn giản ngày thường

Cách trị da mặt nhờn mụn

Mẹo vặt hay làm