Hướng dẫn cách làm món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon

Cá bóp là một loại cá đặc trưng của các tỉnh vùng biển miền Trung. Thịt cá bóp có màu trắng, ngọt, dai, đặc biệt với lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không có vị tanh.Cá bóp cũng có thể chế biến được rất nhiều món ngon, đơn giản nhất là khi chiên vàng chấm cùng với nước mắm tỏi ớt, cầu kỳ hơn một chút là có món Cá bóp chiên nước mắm, Cá bóp nướng muối ớt, Gỏi cá bóp, Lẩu cá bóp… Sau đây mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon này nhé.

cach-lam-mon-ca-bop-nuong-muoi-ot-thom-ngon

Trong số các món ăn được chế biến từ cá bớp phải kể đến món “ Cá bớp nướng muối ớt” với hương vị thơm ngon, thịt săn giòn, ngọt, chấm cùng với muối ớt chanh cay cay, chua chua, ăn mãi thì không thấy ngán, là một món ngon đặc sản của dân biển.

Để thực hiện được cách làm món cá bóp nướng muối ớt thơm ngon ta cần chuẩn bị:

✔ Nguyên liệu gồm có:

– Cá bóp: 300g – 500g

– Chanh, ớt, tỏi

– Muối, dầu ăn.

cach-lam-mon-ca-bop-nuong-muoi-ot-thom-ngon-1

✔ Thực hiện cách làm món cá bóp nướng muối ớt thơm ngon:

– Chúng ta cần đem cá bớp rửa sạch, rồi sau đó bạn để ráo nước.

– Tiếp đến, ta giã nhuyễn ớt cùng với tỏi và muối để làm thành muối ớt.

– Đem phần lớn muối ớt vừa được làm xát vào khắp thân cá, để khoảng  thời gian 15-20 phút cho cá thấm.

– Sau khi cá đã ngấm đều gia vị, bạn đem cá lên trên cái bếp than hồng nướng. Khi nướng, bạn lật đều tay, thỉnh thoảng bạn quét thêm lớp dầu ăn lên cá, để cho cá khỏi bị khô và cháy. Cá chín có màu vàng đỏ, rất đẹp mắt và thơm ngon.

– Nước chấm thì bạn để chảo nhỏ lên bếp, và đợi khi chảo nóng, bạn cho phần muối ớt còn lại vào và rang đều tay cho đến khi muốt ớt khô lại. Sau đó, bạn đổ muối ớt rang vào một cái đĩa nhỏ và vắt chanh vào. Bạn cũng có thể sử dụng muối ớt xanh chua cay, được mua tại các của hàng hoặc tự làm.

Như vậy, chúng mình đã hoàn thành xong món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon rồi.

Món cá bớp nướng muối ớt chúng ta có thể ăn kèm cùng với ít rau sống hoặc rau răm, hương vị cá thơm ngọt được hòa quyện với nhau tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

cach-lam-mon-ca-bop-nuong-muoi-ot-thom-ngon-2

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá bóp nướng muối ớt thơm ngon này nhé.

xem thêm:

cách làm món trứng chưng cà chua cực ngon

các món ăn đơn giản ngày thường

Cách trị da mặt nhờn mụn

Mẹo vặt hay làm