Hướng dẫn cách làm bánh da lợn khoai môn ngon lạ miệng

Món bánh da lợn là một trong những món bánh với vị dai dai cung với hương thơm của dứa được ăn kèm với nước cốt dừa thì cực kỳ ngon tuyệt. Món bánh da lợn kết hợp với khoai môn càng mang đến một vị lạ vị bùi bùi của khoai môn, dai dai của bánh tạo nên một món ăn vô cùng hoàn hảo. Sau đây mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm bánh da lợn khoai môn ngon lạ miệng này nhé.

cach-lam-banh-da-lon-khoai-mon-ngon-la-mieng

 

Để cách làm bánh da lợn khoai môn ngon lạ miệng bạn cần những nguyên liệu sau:

+ Nguyên liệu cho phần bột khoai môn:

– 150g bột năng

– 2 thìa canh bột đỗ xanh khô

– 120ml nước cốt dừa

– 200ml nước lọc

– 80g đường cát trắng

– 150g khoai môn

cach-lam-banh-da-lon-khoai-mon-ngon-la-mieng-1

 

+ Nguyên liệu cho phần bột màu trắng:

-150g bột năng

– 2 thìa canh bột đỗ xanh khô

– 250ml nước cốt dừa

– 60ml nước lạnh

– 80g đường cát trắng

cach-lam-banh-da-lon-khoai-mon-ngon-la-mieng-2

 

Quy trình thực hiện cách làm bánh da lợn khoai môn ngon lạ miệng:

Bước 1: Chế biến phần bột khoai môn

– Khoai môn mua về rửa sạch lột bỏ bớt vỏ ngoài khi luộc khoai không bị bẩn rồi đem luộc chín, bóc bỏ vỏ, nghiền mịn khoai.

– Trộn lẫn khoai môn, bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lọc, đường cát trắng trộn đều các nguyên liệu với nhau.

– Cho hỗn hợp trên vào máy sinh tố, xay thật mịn, bạn có thể cho thêm vài giọt màu tím để tạo màu tím đẹp mắt cho bánh.

Bước 2: Chế biến phần bột màu trắng

– Hòa lẫn bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lạnh, đường cát trắng vào âu sạch, rồi dùng muôi khuấy cho bột và đường tan tan hòa quyện tất cả nguyên liệu.

– Sau đó cho bột vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn.

Bước 3:

– Bôi một chút dầu ăn hoặc bơ vào khuôn dùng để đổ bánh để chống dính.

– Dùng muôi hoặc muỗng múc từ 2 đến 3 muỗng hỗn hợp bột màu trắng cho vào khuôn, sau đó đặt khuôn vào nồi hấp. Hấp trong khoảng thời gian  4-5 phút cho mặt bột trắng se lại.

– Dùng muỗng múc tiếp một lượng bột màu tím tương đương với phần bột trắng lúc trước cho vào khuôn. Hấp khoảng 4-5 phút rồi lặp lại quá trình như trên cho đến khi hết phần bột thì thôi, hấp bánh thêm khoảng 20 phút nữa là bánh đã chín hẳn thì tắt bếp.

– Để bánh ra ngoài đợi bánh nguội rồi dùng dao nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn rồi cắt thành miếng vừa ăn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món bánh da lợn khoai môn rồi. Nhìn những miếng bánh thật hấp dẫn và thơm ngon phải không nào .

cach-lam-banh-da-lon-khoai-mon-ngon-la-mieng-3

 

Các bạn hãy cùng nhau vào bếp làm để cho gia đình ăn trán miệng hoặc để làm món ăn vặt sẽ rất tuyệt đấy.

Chúc các bạn thành công với món bánh da lợn đậu xanh này nhé!

xem thêm:

cách làm món ếch xào lăn ngon hấp dẫn

Các món ăn đơn giản ngày thường

Mẹo vặt hay làm