Cách làm các món ăn từ cánh gà

Cách làm các món ăn từ cánh gà – Cánh gà là nguyên liệu hàng đầu để các chị em  có thể thỏa thích chế biến ra rất nhiều món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình

Cách làm các món ăn từ cánh gà

1. Cánh gà rang muối – cách làm các món ăn từ cánh gà

Cánh gà rang muối là món ăn thơm ngon được nhiều gia đình rất ưa chuộng bởi hương vị đậm đà đưa cơm khó có thể chối từ được.

cach-lam-cac-mon-an-tu-canh-ga

 

 Nguyên liệu

– 10 cánh gà

– 1 nhánh sả thái khúc sợi nhỏ

– 3 lá chanh thái nhuyễn

-1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê muối

–  4 tép tỏi băm nhỏ

– 3 muỗng canh bột chiên xù

– 100 gr bột bắp hay bột năng;

– 1 nhánh hành lá thái nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm cánh gà rang muối ngon hấp dẫn

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Cánh gà bạn đem rửa với nước pha muối ( như thế để loại bỏ được mùi hôi và sạch sẽ ) Sau đó bạn đem xả qua nước lạnh thật sạch sau đó đem để cho ráo nước nhé

– Tiếp theo bạn đem cho bột bắp vào bao nilon cùng với một chút xíu muối tiêu sau đó đem trộn đều lên nhé. RỒi sau đó bạn đem cho hết cánh gà vào và đem xóc đều lên nhé

Bước 2: Thực hiện

– Bạn đem bắc chảo dầu lên bếp , để dầu hơi nóng thì bạn đem cho cánh gà vào chiên cùng với lửa sau khi bạn thấy cánh gà

– Tiếp đến bạn đem cho sả cùng với lá chanh vào đem chiên vàng cho thơm . Sau đó đem vớt ra đĩa nhé

– Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, sau đó cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết cánh gà và sả, lá chanh vào đảo đều là tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

Cho cánh gà rang muối ra đĩa, sả chiên vàng trang trí phía trên. Món ăn này dùng với cơm rất ngon.

2. Cánh gà chiên giòn – những món ăn ngon làm từ cánh gà

Cánh gà chiên giòn là món ăn rất được các bé ưa thích. Miếng gà thơm ngon, giòn rụm chấm cùng tương ớt hoặc tương cà cho cả nhà cùng quây quần nhâm nhi vào ngày cuối tuần mát mẻ.

cach-lam-cac-mon-an-tu-canh-ga-1

Nguyên liệu

-1/2kg cánh gà ta, lựa loại mềm, nhỏ

-1 xà lách Đà Lạt

– 200g bột giòn hoặc bột giòn nước

– 1 quả trứng

– Ngò

– 2 trái cà chua

– 2 trái ớt

– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, 4 tép tỏi, dầu ăn, dầu mef, xì dầu.

Cách làm cánh gà chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cánh gà rửa sạch, để ráo, có thể lấy giấy thấm khô, dùng dao xăm đều vào cánh gà.

– Tiến hành ướp cánh gà với các gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng súp tỏi băm. Để cánh gà trong vòng 1 tiếng để ngấm đều hết gia vị.

– Xà lách rửa sạch, để ráo

– Ngò rửa sạch, thái ngắn

– Cà chua rửa sạch thái mỏng

– Ớt rửa sạch bào mỏng, bỏ hột.

Bước 2: Thực hiện

– Cho bột giòn khô ra mấm, đập 1 quả trứng ra chén

– Bạn  nhúng cánh gà qua trứng đã đánh đều lên, sau đó bạn lăn cánh gà vào bột dòn một lớp vừa  làm sao phủ đều lên cánh gà.

– Bắc chảo dầu lên bếp, chảo dầu nóng nhiều bạn cho cánh gà vào chiên với lửa trung bình, chiên đến khi cánh gà và bột chuyển màu vàng nâu , cánh gà vàng giòn là được, rồi bạn gắp ra để ráo.

Bước 3: Trình bày

– Xếp xà lách ra đĩa với cà chua thái mỏng. Cánh gà xếp xung quanh đĩa tròn, rải ngò cho đẹp. Dọn kèm với chén xì dầu có ớt thái khoanh.